喫茶去草の庵 – 遠州流茶道大池教室と小さなカフェ

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お知らせ

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喫茶去草の庵

喫茶去草の庵

和菓子と抹茶のセットや、うきは市産の和紅茶、ハーブティ、その他冷たい飲み物をお楽しみいただけます。

遠州流茶道大池教室

遠州流茶道大池教室

茶筅を持って、ご自身でお茶を点ててみませんか？
初心者からシニアの方、趣味や教養としても、師範を目指す方も、初歩からていねいに指導します。

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2023年12月11日

kusano.iori

おはようございます。
昨日草野で摘んできたナルコユリを入れました。かわいい♪
いよいよ、明日13時にオープンします。
https://www.kusano-iori.com/

抹茶のスイーツのご用意はありませんけれど、薄茶を楽しんでくださいませ。

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喫茶去草の庵の名前の由来、草野町の別荘に来ています。桜の季節は終わりましたが、初夏の花が続々と。
この木の白い花、アオダモです。そう！野球のバットになる木です。
大好きなナルコユリも、た～くさん咲いています。

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喫茶去草の庵のハーブティを仕入れている、「世界民族料理創作工房スーク」の、工房にお邪魔しました。大分自動車道杷木ＩＣにほど近い、静かな住宅街。
穏やかな物腰の代表の山下住子さんに案内されたのは、かつてお孫さんたちが幼かった頃に家族で食事を楽しんだという、パーティルームを兼ねた建物です。

棚には、ご覧の通りハーブやスパイスがずらり。仕入れに伺ったのに、ワタシの目は「辛いカリー」と書かれた瓶に釘付けです。

地元で取れる、黄色い唐辛子を使っているのだとか。ハーブティももちろんですが、辛いカリーも少々求めさせていただきました♪はやく作って食べたいなあ～。

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昨夜は火鉢でＢＢＱ。
この灰、炉に入れたらお肉のにおいがするかしら？（こわくてできませんが）
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喫茶去草の庵は丘のてっぺん。なので、バスに乗るためには急な坂を下ります。赤く塗ってあるのは坂が急な証し(笑)。
春の花、また見つけました。
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春の花、いろいろ。
昨秋、照葉のときに植えたどうだんつつじの花がなんと紅色です。これはこれでかわいい。

喫茶去草の庵で、抹茶の次におすすめなのがハーブコーディネーター山下住子さんブレンドのハーブティ。うきは市の工房にお邪魔して、分けていただいています。
イチオシはシトラスジンジャーなのですが、お茶としていただいたあとは、たっぷり入ったフルーツたちも美味しく食べられるのです。これはおトク♪だと思いませんか♪♪♪

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紅茶は、ひとくちおやつ付き♪
ほんのぽっちりの甘いものが気持ちを癒やしてくれますね。
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おとなりさんが、モッコウバラを切ってきてくださいました。ここ数日であっという間に枝を伸ばし、花が咲いていて、いいなあと眺めていたのです。
やさしいクリーム色もたわわにつぼみをつける様子も、大好きな春の花です。

南区役所の東側の通りにある「支那海」さまが所有されている、とても魅力的な一冊。
かつては古本探しの達人を自称し、どんな本でも探し当てる不思議な能力を有しておりましたが、これは！！
そして、とても魅力的なのに店主さまにコーヒーを入れていただきおしゃべりに終始してしまったので、1行も読めませんでした(笑)

茶道も流派によっていろいろと違いがありまして。
遠州流では、数年の修業を経て先生のたまごである準師範の許状の際に宗号というお名前をいただきます。
さらに修業を続け師範の許状の際には、庵号をいただきます。私も22年前にはばかりながら「花月庵」と庵号をいただき、いつかは自分の茶室を持ってこの名を掲げたいと願ってきました。
花と月は、亡き父の書から写し取ったもの。庵の文字をなんとか組み合わせ、こうして掲げる日が来たことの幸せ。
小さな小さな茶室ですけれど、大切な空間です。

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ちょいとお菓子をひとつまみ、な～んて
裏メニューも、作っちゃおうかなぁ。
お客様も店主も楽しく過ごすカフェ

ステキな寄植えをいただきました♪
色味を控えた佇まいが無機質な壁とよく合っています。
茶道につきものの花の決まり事にも叶いそうな、静かな野の風情です。

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青い色の、幻想的な小品。
鈍く上品に輝きます。

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小さなカフェをやさしく彩ってくれるステキな作品たち。どのような配置で飾ろうかしら。なかなかむずかしいものですね。
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抹茶がメインメニューの
「喫茶去草の庵」。
遊びで気に入りの飲み物を少々ご用意しています。これもそのひとつ。うきは市のハーブコーディネーター山下住子さんにブレンドしていただいている、シトラスジンジャーです。
写真では紅茶みたいですが、ホントは鮮やかに澄んだピンク〜赤い色です。
ドライシトラスも食べてしまえるというのが良いですね♪はちみつを添えてお出ししますので、お好みでどうぞ。

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準備が整いつつあります。
夫と、福岡市南区に気に入りの住まいを見つけ、通りから見える1階の部屋で小さなカフェを開きたい。
そう思い立ってから８か月。コンセプトと呼べるほどのかっちりした考えは未だ定まらないものの、決心してから今までの間にふわふわと考え、思い描いてきたものの輪郭線が、ようやく明快に見えてきたように思います。
これからも迷いつまずくことと思いますが、そろそろ初めの一歩を刻みます。

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11月は、茶の湯のお正月。
炉を開いて季節の始まりを祝います。
今月から花月庵のお稽古場もここ、福岡市南区大池に移し、新たな気持ちで始まっています。
8年続いた久留米市草野町の茶室にも感謝を込めて。

喫茶去草の庵です。
遠州流茶道教室、生徒さん募集中。
ご一緒に楽しく茶道を学びませんか。

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