2023/02/06

茶道の楽しみのひとつに、お菓子があります。求肥やねりきり、きんとんなどの「主菓子」や、和三盆や落雁などの「干菓子」。職人さんが技や腕を競う華やかな美味は、お稽古の厳しさを半減してくれます。 老舗のお菓子もこんなふうにモダンで、包みを開けるだけでウキウキワクワクします。